Special Ingredients Pectinex Ultra SP-L
Το Pectinex είναι ένα εξειδικευμένο ένζυμο που διασπά τη δομή των πηκτινών. Συνήθως χρησιμοποιείται στην παραγωγή χυμού. Το Pectinex έχει πολλές μοναδικές εφαρμογές στη Μοντερνιστική Κουζίνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ξεφλούδισμα και τα υπέροχα εσπεριδοειδή χωρίς τη χρήση μαχαιριού δίνοντας τέλειο αποτέλεσμα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αφαίρεση της πηκτίνης από χυμούς φρούτων και μηλίτη, βελτιώνοντας τη διαύγεια και τη γεύση. Κατάλληλο για Vegans και Vegetarians, Non-GMO, Free Gluten.
Αντιπηκτωματικός παράγοντας
Ιδανικό για ξεφλούδισμα τμημάτων φρούτων
Χρησιμοποιήστε για να αυξήσετε τη διαύγεια και να βελτιώσετε τη γεύση σε χυμούς φρούτων και μηλίτες
Φυσικό προϊόν
Κατάλληλο για Vegans, Μη ΓΤΟ, Χωρίς γλουτένη
Τρόπος χρήσης: Για να ξεφλουδίσετε τμήματα φρούτων: Τοποθετήστε / βυθίστε 250 γραμμάρια φρούτων σε 250 ml νερό και προσθέστε 2,5 ml Pectinex. Ανακατεύουμε το μείγμα και σκεπάζουμε το δοχείο ώστε να είναι αεροστεγές. Το βάζετε στο ψυγείο για 48 ώρες ή ψήνετε το σόουζ στους 40°C για 30 λεπτά. Αφαιρούμε κομμάτια από το μείγμα και σερβίρουμε. Για να αφαιρέσετε την πηκτίνη από τους χυμούς φρούτων: Προσθέστε 2,5 ml Pectinex σε 1000 ml χυμού φρούτων (0,25%). Ξεκουραστείτε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Αφαιρέστε τα στερεά από τον χυμό φρούτων.
Συνθήκες αποθήκευσης: Φυλάσσετε σε ξηρές, δροσερές συνθήκες και όχι σε άμεσο ηλιακό φως. Χρησιμοποιείται εντός 1 μήνα από το άνοιγμα και διατηρείται στο ψυγείο.