Carrageenan Iota 500g

Η Carrageenan Iota είναι μια εξαιρετικής ποιότητας πούδρα ευρωπαϊκής προέλευσης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή μαλακών ελαστικών πηκτωμάτων που είναι και τα δύο σταθερά κατά την κατάψυξη/απόψυξη. Φτιάχνει κρυστάλλινα τζελ και γλάσο και είναι τέλειο για επικάλυψη μους, κέικ και φλάνς. Το gel Carrageenan Iota ενισχύεται παρουσία ασβεστίου, καθιστώντας το ιδανικό για χρήση σε συνταγές με βάση το γάλα και τα γαλακτοκομικά, όπως το instant Crème Brulee. Κατάλληλο για Vegans, Vegetarians & Ovo-Lacto Vegetarians, Non-GMO, Free Gluten, Non-Radiated.

Δημιουργήστε απαλά ελαστικά τζελ.
Δημιουργήστε διαφανή τζελ και γυαλάκια και περιβάλετε υγρά.
Δημιουργήστε τζελ με βάση το γάλα όπως το Pannacottas.
Μια χορτοφαγική εναλλακτική λύση στη ζελατίνη.
Κατάλληλο για Vegans, Non-GMO, Free Gluten, Non-Radiated.

Τρόπος χρήσης: Δοσολογικά ποσοστά: 0,2% – 2,0%. Το Carrageenan σχηματίζεται σε γέλη με άλατα καλίου και ασβεστίου. Για να φτιάξετε το τζελ, ρίξτε τη σκόνη στο νερό/διάλυμα. Ζεσταίνουμε στους 70°C μέχρι να διαλυθεί πλήρως ανακατεύοντας συνεχώς. Το πήκτωμα σχηματίζεται καθώς το διάλυμα ψύχεται. Διαλυτότητα Ph: 4,5 – 10.

Συνθήκες αποθήκευσης: Φυλάσσεται σε ξηρές, δροσερές συνθήκες και όχι σε άμεσο ηλιακό φως. Χρησιμοποιήστε το εντός 6 μηνών από το άνοιγμα.

Συστατικά: Carrageenan Iota (Ε407).

Διατροφικές πληροφορίες: Κατάλληλο για Vegans, Vegetarians & Ovo-Lacto Vegetarians, Non-GMO, Free Gluten, Non-Radiated.

Διατροφικές πληροφορίες: Με βάση το τυπικό περιεχόμενο/100g: Ενέργεια: 794,3kj/192,4kcal, Λιπαρά: 0,1g, Εκ των οποίων κορεσμένα: 0g, Υδατάνθρακες: 24,8g, Εκ των οποίων σάκχαρα: 24,7g, Αλάτι: 0,8g, Φυτικές ίνες: 46,5g .

Σήμανση σύμφωνα με τους κανονισμούς του Ηνωμένου Βασιλείου και της ΕΕ.