Το Cocktail Balance 2.0 είναι η  συνέχεια του αρχικού οδηγού, φτιαγμένο για έμπειρους  όσο και για αρχάριους Bartenders που θελουν να εντρυφησουν στην μιξολογία. Αυτή η έκδοση εμβαθύνει σε λεπτομερειες του bartending, σε τεχνικες , θεωρια και έμπνευση.

Χωρισμένο σε τρεις ενότητες – θεωρητική, πρακτική και εμπνευσμένη – το βιβλίο παρέχει σε βάθος γνώση σχετικά με διάφορες πτυχές του bartending. Η θεωρητική ενότητα περιλαμβάνει λεπτομερή φύλλα Excel που καλύπτουν τα περιθώρια, το κόστος κοκτέιλ, τη διαχείριση αποθεμάτων και την κερδοφορία, παρέχοντας πληροφορίες σχετικά με τις οικονομικές πτυχές του bartending. Ασχολείται επίσης με προηγμένες τεχνικές mixology όπως η ενανθράκωση, η διαύγαση και η χρήση ενζύμων, τα οποία πρόσφατα έγιναν πιο δημοφιλή στα μπαρ.

Η πρακτική ενότητα περιλαμβάνει 15 βασικά συστατικά (συν ένα μπόνους), το καθένα με τρεις συνταγές συστατικών και δύο συνταγές κοκτέιλ – ένα στριμμένο κλασικό και ένα κοκτέιλ υπογραφής. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα συνολικά 45 συνταγές συστατικών και 30 συνταγές κοκτέιλ, παρουσιάζοντας καινοτόμες χρήσεις συστατικών όπως τσουκνίδα, πεύκο, φραγκοστάφυλα και μαύρο ρύζι. Το βιβλίο δίνει έμφαση στη βιωσιμότητα, τη μείωση των αποβλήτων και την αύξηση της αποτελεσματικότητας στη δημιουργία κοκτέιλ.

Η εμπνευσμένη ενότητα, “The Legacy of Slovak Bartending”, υπογραμμίζει τη συμβολή των Σλοβάκων bartenders που έχουν κάνει σημαντικό αντίκτυπο παγκοσμίως, όπως οι Stanislav Vadrna, Martin Siska, Rastislav Kasar και Marika Debnarova. Αυτοί οι επαγγελματίες μοιράζονται τις φιλοσοφίες και τα μηνύματά τους, προσφέροντας έμπνευση στους μπάρμαν παγκοσμίως.

Επιπλέον, το βιβλίο περιλαμβάνει περιεκτικές σημειώσεις με θεμελιώδεις συνταγές, εγχειρίδια και λεπτομερείς περιγραφές για την υποστήριξη των πιο σύνθετων διαδικασιών που συζητήθηκαν. Βασικές συνταγές από το πρώτο βιβλίο επανεξετάζονται, καθιστώντας το “The Cocktail Balance 2.0” μια πολύτιμη πηγή για όποιον θέλει να ανυψώσει τις δεξιότητες και τις γνώσεις του bartending.