Η σκόνη λεκιθίνης είναι ένας ανεκτίμητος γαλακτωματοποιητής, σταθεροποιητής και συντηρητικό, είναι φυσικό προϊόν και έχει υψηλή θρεπτική αξία, έχει γαλακτωματοποιητικές ικανότητες και χωνεύεται εύκολα. Χρήσιμο για διάφορα είδη εφαρμογών τροφίμων όπως ξηρά μείγματα, ψήσιμο, παράγοντες απελευθέρωσης και διαβρεκτικά. Τα οφέλη της λεκιθίνης χρησιμοποιούνται σε διάφορες βιομηχανίες, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, της ζαχαροπλαστικής και των καλλυντικών έως και φαρμακευτικές εφαρμογές. Είναι ελαιοδιαλυτό και υδατοδιασπειρόμενο. Κατάλληλο για Vegans & Vegetarians, Non-GMO, Free Gluten.

Γαλακτωματοποιητής και βελτιωτικό υφής
Ιδανικό για τη διακοπή του διαχωρισμού λαδιού και υγρών
Χρησιμοποιήστε το για να βελτιώσετε την υφή της σοκολάτας και της ζύμης
Δημιουργήστε αέρα από σάλτσες και σούπες και ελαφρούς σταθερούς αφρούς
Κατάλληλο για Vegans, Μη ΓΤΟ, Χωρίς γλουτένη

Τρόπος χρήσης: Η σκόνη λεκιθίνης μπορεί να γαλακτωματοποιηθεί σε υγρό χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Δοσολογικά ποσοστά: 5-9 γραμμάρια ανά 1 λίτρο υγρού.

Συνθήκες αποθήκευσης: Φυλάσσεται σε ξηρές, σκοτεινές, πολύ δροσερές συνθήκες μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Ευαίσθητο σε όλο το φως. Χρησιμοποιήστε το εντός 6 μηνών από το άνοιγμα.

Συστατικά: Σόγια λεκιθίνη σε σκόνη E322

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ: ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΣΟΓΙΑ

Διατροφικές πληροφορίες: Κατάλληλο για Vegans & Vegetarians, Non-GMO, Free Gluten.

Διατροφικές πληροφορίες: Με βάση το τυπικό περιεχόμενο/100g: Ενέργεια: 3230kj/760kCal, Λιπαρά: 91g, Εκ των οποίων κορεσμένα: 12g, Υδατάνθρακες: 9g, Εκ των οποίων σάκχαρα: 5g, Πρωτεΐνη: 0,3g, Αλάτι: 0,05g.

Σήμανση σύμφωνα με τους κανονισμούς της ΕΕ και του Ηνωμένου Βασιλείου.

Lecithin Powder

Our Lecithin is premium quality de-oiled Soy Lecithin powder. Lecithin is an emulsifier (prevents oil and water from separating). Soy lecithin offers a multifunctional, flexible and versatile tool, its emulsifying properties help promote solidity in margarine and give a consistent texture to dressings, sauces, cheeses and chocolate. Lecithin can be added to bread recipes to help combine the mixture of water and vegetable oils present in the dough, which otherwise would not form stable mixtures, this will result in a softer, lighter textured bread. It can be added to sauces and soups to increase the foaming effect, resulting in a light stable foam.

• Emulsifier and texture improver
• Ideal for stopping the separation of oil and liquids
• Use to improve the texture of chocolate and dough
• Create airs of sauces and soups
• Create light stable foams

How to use: Lecithin powder can be emulsified into liquid using a blender.

Dosage rates: 5-9 grams per 1 litre of liquid.

Storage Conditions: Shelf life of 2 years. Once opened please store in the refrigerator.

Ingredients: SOYA Lecithin E322

Dietary Information: Suitable for Vegan’s & Vegetarian’s, Non GMO, Halal friendly, Kosher friendly.

Typical Nutritional Information:

Based on typical content/100g

Energy:                         700kCal

Protein:                         0g

Carbohydrate:             2%

Fat:                                53.3g

Fibre:                             6abelling

according to EU & UK Regulations.