Tartaric Acid

τρυγικό μας οξύ είναι μια εξαιρετικής ποιότητας, λευκή, άοσμη κρυσταλλική σκόνη με ελαφριά ξινή γεύση. Το τρυγικό οξύ είναι πολύ ευέλικτο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαλακτωματοποιητής, παράγοντας όγκου, παράγοντας οξίνισης και βελτιωτικό ζύμης. Χρησιμοποιείται με διάφορους τρόπους, όπως η βελτίωση της ποιότητας και η αύξηση της διάρκειας ζωής του τυριού και του τόφου, η προσθήκη σε πατέ φρούτων ή μαρμελάδων για την ενεργοποίηση της πηκτίνης, η προσθήκη σε αρτοσκευάσματα ως διογκωτικό παράγοντα για τη βελτίωση της ποιότητας και του χρώματος του αλευριού. Επίσης, αλληλεπιδρά με πηκτωματικούς παράγοντες για την ενίσχυση της δομής των τροφίμων και χρησιμοποιείται συνήθως στην οινοποίηση για τη διατήρηση του χρώματος, της σταθερότητας και της γεύσης. Κατάλληλο για Vegans & Vegetarians, Non-GMO, Free Gluten.

Χρησιμοποιήστε το για να βελτιώσετε τη διάρκεια ζωής και την ποιότητα του τυριού και του τόφου
Προσθέστε στη ζύμη για να μην είναι μαλακή και κολλώδης
Προσθέστε σε μαρμελάδες και πατέ φρούτων για να ενεργοποιήσετε την πηκτίνη και στο αλεύρι για να βελτιώσετε την ποιότητα και το χρώμα
Χρησιμοποιείται στην οινοποίηση για τη διατήρηση του χρώματος, της σταθερότητας και της γεύσης και για τη διατήρηση της σφριγηλότητας των φρούτων και των λαχανικών
Λειτουργεί ως διογκωτικό όταν συνδυάζεται με μαγειρική σόδα
Κατάλληλο για Vegans, Μη ΓΤΟ, Χωρίς γλουτένη

Τρόπος χρήσης: Όπως απαιτείται, εύκολα διαλυτό.
Συνθήκες αποθήκευσης: Φυλάσσεται σε ξηρές, δροσερές συνθήκες μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Χρησιμοποιήστε το εντός 6 μηνών από το άνοιγμα.

Συστατικά: Τρυγικό οξύ (Ε334).

Διατροφικές πληροφορίες: Κατάλληλο για Vegans & Vegetarians, Non-GMO, Free Gluten.
Διατροφικές πληροφορίες: Με βάση το τυπικό περιεχόμενο/100g: Ενέργεια: 1300kj/300kCal, Λίπος: 0g, Υδατάνθρακες: 0g, Πρωτεΐνες: 0g, Αλάτι: <0,001g.

Σήμανση σύμφωνα με τους κανονισμούς του Ηνωμένου Βασιλείου και της ΕΕ

=======================================================================================

Our Tartaric Acid is a premium quality, white, odourless crystalline powder with a slight tart taste. Tartaric Acid is very versatile and can be used as an emulsifier, bulking agent, acidifying agent and dough conditioner. Use in a variety of ways such as improving the quality and increasing the shelf life of cheese and tofu, adding to pate de fruit or jams to activate Pectin, adding to baked goods as a leavening agent to improve the quality and colour of flour. It also interacts with gelling agents to strengthen food structure and is commonly used in winemaking to maintain colour, stability and taste. Suitable for Vegans & Vegetarians, Non-GMO, Gluten Free.

• Use to improve shelf life and quality of cheese and tofu
• Add to the dough to prevent it from being soft and sticky
• Add to jams and pate de fruit to activate Pectin and to flour to improve quality and colour
• Use in winemaking to maintain colour, stability and taste and to maintain the firmness of fruits and vegetables
• Acts as a leavening agent when combined with Baking Soda
• Suitable for Vegans, Non-GMO, Gluten Free

How to use: As required, easily soluble.

Storage Conditions: Store in dry, cool conditions out of direct sunlight. Use within 6 months of opening.

Ingredients: Tartaric Acid (E334).

Dietary Information:  Suitable for Vegans & Vegetarians, Non-GMO, Gluten Free.

Nutritional Information: Based on typical content/100g: Energy: 1300kj/300kCal, Fat: 0g, Carbohydrate: 0g, Protein: 0g, Salt: <0.001g.

Labelling according to UK & EU regulations.